Йод

Йод.

Многие из нас сетуют на постоянные недомогания, частые простуды, отекающие веки, плохую память, рассеянность, депрессию. Нам кажется, что это признаки какого-то страшного заболевания, но на самом деле все намного проще. Вполне возможно, что дело в недостатке йода в организме. Ведь от нехватки этого микроэлемента страдает приблизительно треть всей нашей планеты. Эта цифра впечатляет!

В Китае давно поняли значение йода. Его прием даже превратился в ритуал. Каждая женщина, выходящая замуж, должна на глазах у гостей съесть порцию йодированного масла, которое позволит ей родить здорового ребенка.

В чем же заключается воздействие йода на организм человека?

Невероятно, но этот известный всем микроэлемент участвует в образовании гормонов щитовидной железы. Каждый орган, каждая частичка нашего организма нуждается в этих гормонах и не может без них нормально функционировать. Ведь они в ответе за обмен веществ, работу мозга, нервной и половой систем, за рост и развитие плода. О том, что у вас что-то не в порядке со щитовидной железой, свидетельствуют следующие признаки: постоянная усталость и слабость, провалы в памяти, нарушения слуха, плохое настроение, частые визиты к стоматологу, выпадение большого количества волос, ломкость ногтей, сухая и раздраженная кожа, мигрени.
Заниматься исследованием функций щитовидной железы ученые начали относительно недавно. В былые времена ей вообще
приписывались волшебные свойства.

В античные времена щитовидную железу считали местом обитания души человека, а припухлая шея была идеалом красоты. Если вы посмотрите на статую богини Геры, то увидите, какая у нее округлая шея. Современные врачи тотчас бы определили у нее нарушение функции щитовидной железы (или, проще говоря, зоб). В Средневековье каноны красоты изменились, но недуг не исчез, и тогда, чтобы скрыть недостаток, дамы начали использовать высокие воротники и жабо. Римские медики обратили внимание на любопытный факт: у вполне здоровых людей в некоторые периоды жизни состояние щитовидной железы изменяется. Например, она увеличивается во время полового созревания, менструации и беременности. Так как римляне были люди недоверчивые, то у них существовал следующий обычай: до и после первой брачной ночи они измеряли специальной лентой шею невесты. Если после бурной ночи шея девушки увеличивалась в размере, это значило, что замуж она вышла невинной, а брак признавался действительным. И наоборот.
Трудно представить, но впервые опасность дефицита йода в организме медики заметили еще 3 тысячи лет назад. И было это в Китае. Древние рукописи содержат трактаты, рассказывающие о признаках зоба, его лечении и причинах возникновения. К последним относили плохое качество питьевой воды, не содержащей йода, частые волнения и нерациональное питание. Лечение китайские медики рекомендовали следующее: употреблять в пищу побольше морских водорослей и щитовидную железу оленя. Данные продукты содержат большое количество йода.

Хотя мы все время говорим о том, что человек должен регулярно потреблять йод, оказывается, что за всю жизнь человек получает не более одной чайной ложки этого микроэлемента. Дело в том, что в продуктах он содержится в мизерном количестве. Но отсутствие этого мизера может привести к плачевным результатам. Исследования показали, что даже уровень умственного развития зависит от содержания йода в организме. В странах, где наблюдается дефицит потребления йода, этот показатель намного ниже.
Многие болезни вызваны неправильным питанием, но самое частое заболевание из этой области - недостаток йода в организме. По самым скромным подсчетам, вероятность развития этого заболевания существует у 1,5 миллиарда жителей планеты. Признаки этой болезни обнаружены у 300 миллионов человек. Каждый десятый из них болен тяжелой формой дефицита йода - гипотиреозом (снижение функции щитовидной железы). Эта болезнь связана с нарушением интеллекта в различной степени. Традиционно по количеству страдающих от этого заболевания лидируют Гималаи, Эквадор и африканские страны.
Для нас эта проблема также стоит остро, особенно после аварии на Чернобыльской АЭС. Ведь регулярное употребление йодосодержащих препаратов способствует выведению из организма радионуклидов и повышает нашу сопротивляемость воздействию радиации. К сожалению, в стране наблюдается снижение потребления морской рыбы, мяса и молока, в которых содержится йод.
Китайская культура советует укреплять щитовидную железу при помощи занятий йогой. Ведь медитация расслабляет, освобождает от стрессов и депрессии, которые негативно влияют на состояние этого органа. Йоги говорят, что дыхание через левую ноздрю полезно при чрезмерной деятельности щитовидной железы, а через правую - при недостаточной. Эксперименты показали, что правильное питание и данные упражнения помогают в лечении доброкачественных опухолей щитовидной железы.
Как же нам не пополнить ряды заболевших? Безусловно, все видели эту рекламу, но не побоимся напомнить еще раз: «Просто йодированная соль!» Также в наших магазинах можно найти другие продукты, обогащенные данным микроэлементом. Если вы будете регулярно потреблять такую пищу, заболеть вам будет очень трудно. Ведь такой йод достаточно быстро выводится из организма, и передозировка практически невозможна. Очень богата йодом морская капуста, не забывайте об этом! Только есть ее надо по 100 г в день. Конечно, это сложно, но не забывайте, что еще существуют продукты, обогащенные йодом. В совокупности вы получите нужный результат. Помните также о витаминах, содержащих йод, и специальных таблетках.